Os moinhos são utilizados com a finalidade de moer, triturar e pulverizar vários tipos de materiais, desde os mais duros até os mais finos, com o intuito de transformar esse material em pó. Eles podem ser projetados de acordo com a necessidade do material que necessita ser moído, já que para moer cada tipo de material há necessidade de suportar pressões e temperaturas diferentes; essa escolha dependerá da análise do tipo de material, tamanho do material, granulometria desejada, capacidade e necessidade de produção, além das condições ambientais especificas para cada caso. Os moinhos são muito utilizados nas indústrias de mineração, química, cimento, alimentícia, farmacêutica, encontrando variadas aplicações nesses segmentos. Existem diversos tipos de moinho, cada qual com uma aplicação diferente, como os moinhos de faca, os aglutinadores, os de rolo, de martelos, dentro outros.

Os moinhos aglutinadores são muito utilizados para misturar e aglutinar materiais, os misturando de maneira homogênea. São formados por câmara de mistura e rotor com lâminas, que giram os materiais os misturando por completo. São amplamente utilizados pelas indústrias de alimentos, farmacêuticas, cosmética, de minerais, fertilizantes e aditivos.

Temos também os moinhos de faca. Já do nome podemos extrair sua principal função, que é a de cortar materiais em pedaços menores ou em fragmentos. Os moinhos de faca são equipados por facas que giram em alta velocidade, cortando rapidamente os materiais. Trituram materiais de diferentes tamanhos e tipos, desde plásticos e madeiras até resíduos orgânicos, papel e celulose. Alguns moinhos possuem sistemas de classificação, que separa os materiais em diferentes tamanhos. Os moinhos são projetados para trabalhar em ambientes severos já que são muito resistentes e têm a vantagem de ter alta capacidade de produção.